Retiran del mercado más de 200 millones de huevos

Redacción
Washington Hispanic

Más de 207 millones de huevos fueron retirados del mercado, después de que una granja en Carolina del Norte tomara precauciones ante una posible contaminación con salmonella, una bacteria que afecta a los humanos y que podría ser mortal si no se trata a tiempo.

La acción de Rose Acre Farm, en el condado Hyde, fue provocada al enterarse de que al menos 20 personas resultaron con síntomas de salmonelosis tras consumir huevos producidos en esta granja.

Los huevos se distribuyeron a los consumidores en Colorado, Florida, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Pensilvania, Carolina del Sur, Virginia y Virginia Occidental, y envuelven productos vendidos bajo las marcas Country Daybreak, Crystal Farms, Coburn Farms, Sunshine Farms, Glenview y Great Value. También se incluyeron huevos vendidos en las tiendas Walmart y Food Lion.

El retiro de los huevos del mercado, es el más grande en los Estados Unidos desde el que ocurrió en el año 2010, cuando una granja de Iowa retiró más de 550 millones de huevos.

Antes de que la granja tomara acciones, un informe de la Administración de Alimentos y Fármacos de los Estados Unidos indicó que cuando inspectores visitaron la granja el 28 de marzo de este año, encontraron una infestación de roedores, insectos y estiércol que podían facilitar “la proliferación y diseminación de suciedad y patógenos en toda la instalación, que podrían causar la contaminación del equipo de procesamiento de huevos” y hasta el mismo producto.

El reporte después de la inspección incluyó la observación de docenas de roedores vivos y muertos, empleados saltando los procesos de limpieza quitando el detergente antes de que empapara a los huevos, condensación en las maquinarias utilizadas para graduar a los huevos y detectar rajaduras, entre otras irregularidades.

Voceros de la compañía, cuyas oficinas principales están en Indiana, señalaron que el reporte fue creado sobre sobre la base de una “observación cruda que muchas veces carecen de contexto”.

«Es injusto ser juzgado en la operación de la granja sin la perspectiva adecuada o la oportunidad de responder formalmente a una representación incompleta de una instalación masiva que alberga a más de tres millones de gallinas», dijo la compañía.