Decenas de personas enferman y una muere tras comer zanahorias contaminadas
Un brote de E. coli infectó a docenas de personas que comieron zanahorias orgánicas en bolsas, y una persona murió a causa de la infección.
En total, 39 personas resultaron infectadas y 15 fueron hospitalizadas en 18 estados después de comer zanahorias orgánicas enteras y pequeñas vendidas por Grimmway Farms, dijeron el domingo los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades federales.
Grimmway Farms, con sede en Bakersfield, California, retiró del mercado las zanahorias, entre las que había zanahorias orgánicas enteras y baby vendidas en bolsas bajo múltiples marcas, incluidas 365, Cal-Organic, Nature’s Promise, O-Organics, Trader Joe’s y Wegmans, entre otras.
Las zanahorias ya no están a la venta, pero los CDC advierten a los consumidores que no coman las bolsas de zanahorias retiradas del mercado y que revisen sus refrigeradores o congeladores y desechen cualquier zanahoria que se ajuste a la descripción. La mayoría de las personas infectadas viven en Nueva York, Minnesota y Washington, seguidos de California y Oregón, aunque se han reportado infecciones en estados de todo el país, según los CDC.
En los últimos meses se han producido varios brotes de E. coli. En octubre, más de 100 clientes de McDonald’s enfermaron por un brote de E. coli en Estados Unidos relacionado con cebollas cortadas en rodajas. En el Reino Unido, una persona murió en junio en un brote de E. coli relacionado con lechuga que enfermó al menos a 275 personas. Las nueces orgánicas enfermaron a consumidores de 19 estados con infecciones de E. coli en abril.
A pesar de la cantidad de brotes recientes, los expertos dicen que el suministro de alimentos es generalmente seguro, aunque no ha habido muchos avances en frenar las infecciones causadas por E. coli .
Las zanahorias orgánicas bebé retiradas del mercado tienen fechas de caducidad que van del 11 de septiembre al 12 de noviembre, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos.
Los síntomas de la infección por E. coli suelen comenzar entre tres y cuatro días después de ingerir la bacteria e incluyen calambres estomacales intensos, diarrea, que suele ser sanguinolenta, y vómitos. Las personas con síntomas graves de infección por E. coli deben buscar atención médica y decirle al médico qué comieron, indicó el CDC.
La bacteria E. coli puede causar infecciones graves y a veces fatales en niños pequeños, personas mayores y aquellos con sistemas inmunes debilitados, según la FDA.
