Noche Iberoamericana en el Instituto Cultural Mexicano en DC
Redacción
Washington Hispanic
o se pierda la noche de comida, música, arte convocada por la Asociación de Agregados Culturales (AACIA), que por tercer año consecutivo presenta la Noche Iberoamericana en el Instituto Cultural Mexicano, en Washington DC, el viernes 5 de octubre de 6:30 pm – 9:30 pm.
Será una excelente velada que reunirá los más deliciosos platillos de la cocina de Paraguay, México, El Salvador y Venezuela, acompañados por vinos argentinos y chilenos, cervezas de Costa Rica junto a los mojitos de Ron dominicano, y el tradicional pisco peruano. Finalizando con las natas portuguesas, chocolate ecuatoriano y café de Guatemala.
El programa incluirá música de España por el dúo Pavel Urkiza con la percusión por Rigel Pérez, danza de Panamá por GRUFOLPAWA, y la música de Colombia por Verny Varela.
Dentro de la realización del evento el Instituto Cultural de México sorteará pasajes aéreos para dos personas, ida y vuelta y en clase de negocios a Perú, así como cachaça brasileña, cigarros cubanos y el libro »I had to survive’ por Roberto Canessa, del Uruguay. Además, todos los invitados se irán con una sorpresa especial de la embajada de Honduras.
Las embajadas que participan en el evento son Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, República Dominicana, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Panamá, Paraguay, Perú, Portugal, España, Uruguay y Venezuela.
Dentro la presentación de El Salvador se contará con la participación del Chef Francisco Ferrufino, quien ofrecerá una degustación de platillos con su enfoque innovador, en el que combina técnicas de diversos continentes en fusión con la tradición culinaria salvadoreña. A sus 23 años de edad, Francisco ejerce como jefe de cocina; tras haberse desempeñado desde muy joven como ayudante de cocina, sous chef y chef ejecutivo en diversos restaurantes de Washington D.C.
