Pendiente con ciertos pescados! están contaminados
La investigación indica que los peces de agua dulce en los EE. UU., incluidos el bagre, la perca y la lobina de boca chica, están contaminados con los llamados productos químicos para siempre.
Los niveles de estos químicos permanentes que se encuentran en los peces de agua dulce podrían ser peligrosos para la salud. Los efectos potenciales incluyen un mayor riesgo de cáncer, colesterol alto, enfermedad de la tiroides y daños reproductivos y de desarrollo.
¿Qué son los productos químicos para siempre?
El término productos químicos para siempre se refiere a las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFOS) , que son sustancias químicas fabricadas que se utilizan en cientos de productos industriales y de consumo, incluidos los envases de alimentos y las telas impermeables.
Se llaman sustancias químicas para siempre debido a su presencia persistente en el medio ambiente y en los cuerpos.
Se descubrió que comer pescado de agua dulce podría exponer al comensal a un grupo de sustancias químicas permanentes llamadas ácido sulfónico de perfluorooctano. Esos productos químicos fueron, según el estudio, «ampliamente detectados en peces de agua dulce en los Estados Unidos».
Los niveles medios de ácido sulfónico de perfluorooctano detectados en peces de agua dulce en los EE. UU. fueron 278 veces más altos que los de los peces comercialmente relevantes analizados por el Departamento de Agricultura de los EE. UU.
Los riesgos son particularmente significativos para las comunidades que dependen de la pesca para su sustento y prácticas culturales tradicionales, incluidas las comunidades indígenas y de bajos ingresos, según el estudio.
Los investigadores dijeron que identificar y eliminar las fuentes de exposición humana a los productos químicos forever es una prioridad de salud pública.
