Celebran el Día de la Pupusas en El Tamarindo
Redacción
Washington Hispanic
as pupusas son la comida típica de El Salvador, cada segundo domingo del mes de noviembre de cada año, se celebra el “Día nacional de las pupusas”, tal como lo establece el Decreto Legislativo N° 655, publicado en el Diario Oficial N° 73, del 20 de abril de 2005, que también determinó como “Plato Nacional de El Salvador”.
Y en el área metropolitana la celebración, no fue la excepción, el Restaurante el Tamarindo de José y Betty Reyes, conmemoro en sus instalaciones por segundo año consecutivo el Día Nacional de la pupusa, ofreciendo un menú extenso se deliciosas especialidades.
A raíz de este acontecimiento, la alcaldesa del Distrito de Columbia Muriel Bowser proclamó el domingo 12 de noviembre de 2017 como «El Día de la pupusa», en Washington, DC.
La proclamación fue entregada por Jackie Reyes, Directora de la Oficina del Alcalde para Asuntos Latinos (MOLA por sus siglas en inglés) a Ana Reyes representante del restaurante El Tamarindo, hija del reconocido empresario José Reyes, por su notable contribución de la gastronomía salvadoreña a través de su restaurante que ha operado por más de 30 años y que ha creado un espacio comunitario para que los habitantes de Washington disfruten de las pupusas hogareñas.
La pupusa, es una de las comidas predilectas y exquisitas de la cocina salvadoreña, de procedencia autóctona, y se ha mantenido vigente de generación en generación con una aceptación popular indiscutible y con los mayores estándares de consumidores a nivel nacional en la actualidad.
Ello ha dado paso a consentirla, como la reina de las comidas de El Salvador, por su singular trascendencia.
