Un brote de salmonela vinculado a los huevos enferma a decenas de personas en siete estados
Un brote de salmonela vinculado a un retiro importante de huevos ha enfermado a docenas de personas en siete estados del Oeste y el Medio Oeste, dijeron el sábado funcionarios de salud federales.
La compañía August Egg Company retiró del mercado aproximadamente 1,7 millones de huevos orgánicos y huevos marrones de gallinas libres de jaula distribuidos en supermercados entre febrero y mayo debido a la posibilidad de contener salmonela, según un anuncio publicado el viernes en el sitio web de la Administración de Alimentos y Medicamentos.
Al menos 79 personas en siete estados han contraído una cepa de salmonela relacionada con los huevos, y 21 personas han sido hospitalizadas, según informaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos.
El retiro abarca Arizona, California, Illinois, Indiana, Nebraska, Nuevo México, Nevada, Washington y Wyoming. Puede encontrar una lista de marcas, códigos de planta o fechas julianas en los sitios web de la FDA y los CDC .
Los síntomas de intoxicación por salmonela incluyen diarrea, fiebre, vómitos intensos, deshidratación y calambres estomacales. La mayoría de las personas que se enferman se recuperan en una semana.
Las infecciones pueden ser graves en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunes debilitados, quienes pueden requerir hospitalización.
Los CDC recomiendan desechar los huevos retirados del mercado o devolverlos a la tienda donde los compraron. También deben lavar y desinfectar cualquier superficie que haya estado en contacto con los huevos.
