Barra Brava Cevichería Urbana inaugura segundo restaurante

Johan Reyes llegó a Estados Unidos cargado de sueños y sus diplomas de Chef en el año 2014, luego de haber estudiado en la academia gastronómica De Cordon Blue, reconocida a nivel Internacional.

Además, siguió cursos completos de cocina en la Academia D’Gallia.

Johan llegó con una amplia experiencia en su especialidad, ya que como Chef se dedicó en Perú a eventos privados especiales.

A los tres años de radicar en Estados Unidos, un 14 de octubre puso su primer local, siempre de la mano con su compañera Ruth Quispe.

Así nació “Barra Brava Cevichería Urbana”, donde puso en práctica todos los conocimientos de su especialidad en pescados y mariscos, así como la tradicional comida criolla.

“La cocina siempre fue mi pasión desde niño y fueron mis abuelos los que me enseñaron a cocinar; ya más grande entendí y les doy las gracias por eso”, nos dice Johan, quien añade que su madre “también cocina muy bien”.

Asimismo, Johan tiene un gran propósito, el de ayudar a los miembros de la comunidad, “y darles una oportunidad de trabajo, para que puedan salir adelante, ya que todo se puede, pero hay que ser perseverante, honesto y trabajador”.

“Estoy muy agradecido a los Estados Unidos por darme la oportunidad de crecer profesionalmente”, dice finalmente.