Escuela Carlos Rosario retorna tras histórica visita
Víctor Caycho
Washington Hispanic
Al cabo de tres semanas de intercambio académico y de demostraciones culinarias ante centenares de estudiantes en varias áreas de El Salvador retornó a Washington el equipo de instructores de la Escuela Carlos Rosario, que culminó de manera brillante una histórica visita a ese país centroamericano.
La delegación estuvo liderada por el Chef Sebastián Lamerre, director de la Escuela de Arte Culinario de la Carlos Rosario, junto con tres instructores de artes culinarias y la desarrolladora de empleo de la academia.
La visita de intercambio forma parte del proyecto Puente/Bridge que hizo realidad uno de los aspectos más ambiciosos del acuerdo de Hermanamiento suscrito en agosto de 2018 entre las ciudades de San Salvador y Washington, DC por sus respectivos alcaldes, Ernesto Muyshondt y Muriel Bowser.
“Este evento histórico permitirá que la Escuela Carlos Rosario comprenda mejor a nuestros estudiantes de El Salvador y pueda continuar ofreciendo lo mejor de la educación a los más de mil estudiantes salvadoreños que inscribimos cada año”, declaró Allison Kokkoros, CEO de la Escuela Carlos Rosario, al dar la bienvenida al equipo.
“Estamos agradecidos a las muchas personas involucradas que hicieron posible la visita y esperamos establecer relaciones similares con las comunidades que reflejan nuestro cuerpo estudiantil”, añadió.
Asimismo, dijo que el intercambio Puente/Bridge entrará en una nueva fase de “diálogo e interacción constante de ideas”, que se enfocará en elevar el nivel de la capacitación culinaria y laboral en la Escuela Carlos Rosario y en ITCA-FEPADE, un instituto técnico que ha brindado capacitación laboral a los salvadoreños por 50 años.
La visita de tres semanas, entre el 4 y el 23 de julio, fue en retribución a otra que hizo una delegación de ITCA-FEPADE en enero de este año.
El grupo de instructores de la Carlos Rosario también recorrió sitios culturales de El Salvador y “se sumergió en las necesidades y luchas diarias de los estudiantes salvadoreños”, señaló un portavoz de la escuela, y explicó que ellos buscaron mejorar su comprensión cultural para poder atender a la población inmigrante en el Distrito de Columbia.
“Esta interacción muestra un verdadero compromiso por parte de ambas instituciones de aprender unos de otros para beneficio de los estudiantes que albergan”, añadió.
